Vîtamîna A
Bi kurtasî bidin nasîn
Vîtamîna A vîtamînên A1 û A2 dihewîne. Vîtamînên A1 û A2 di avahiya xwe de dişibin hev) Retînol dikare ji beta-karotenê ya ji nebatan hatî wergirtin were sentezkirin. Di bin katalîza β-karoten-15, 15'-peroksîd (biyoxygenase) de di laş de, β-karoten dikare veguhere du molekulên retînaldehîd (ratinal), û retînaldehîd di redûktazê de. Di bin bandora. de vediguhere retînolê. Ji ber vê yekê, beta-karoten wekî vîtamîna A jî tê zanîn.
Taybetmendiyên kîmyayî
Vîtamîna A krîstalek zer a perçe perçe an tozek krîstalî ye, ku di av û glîserîn de nahele, û di piraniya çareserkerên organîk ên wekî alkol, eter, hîdrokarbon û hîdrokarbonên halojenkirî de dihele. Navê kîmyewî yê laşê vîtamîna A - retînol - hemî-trance 3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexene-1)-2,4,6,8-nontetraene-1-ol e, ku 4 girêdanên ducarî yên konjugasyonkirî li ser zincîra wê ya alî hene.
Fonksiyon û bandorên fîzyolojîk
Vîtamîna A vîtamîneke ku di rûn de çareser dibe ye, û fonksiyona wê ya fîzyolojîk bi piranî di forma asîda retînoîk de ye. Karoten çavkaniyek girîng a vîtamîna A ye. Vîtamîna A ya herî biyoaktîv di karotenê de beta-karoten e. Rêjeya vegirtinê di rûviya mirovan de bi qasî şeşê yekê ya vîtamîna A ye. Vîtamîna A bi piranî di pirtûka kîmyayî ya kezebê ya laş de tê hilanîn, bi qasî %90 heta %95ê mîqdara giştî pêk tîne, û mîqdarek piçûk jî di tevna rûn de tê hilanîn. Vîtamîna A di fonksiyona metabolîk a laşê mirovan de roleke pir girîng dilîze.
