SUKRALOZ
Pêşkêş
Şekirê Sukral berhemeke tozî ya spî ye ku di av, etanol û metanolê de pir dihele. Niha ew tekane şîrînkerê fonksiyonel e ku ji sukrozê tê hilberandin. Şîrîniya wê 600 carî ji ya sukrozê ye, û şîrîniya wê saf e. Taybetmendiyên şîrîniyê pir dişibin sukrozê, bêyî tama tal; ne germ e, ne karise, kîmyewî ya sabît e. Niha, sukraloz bi berfirehî di vexwarinan de tê bikar anîn.
Taybetmendiyên kîmyayî
Toza krîstalî ya spî an jî nêzîkî spî; bêhn û şîrîn. Li hember ronahî, germî û asîdê aram e, û di av, etanol û metanolê de bi hêsanî dihele.
BIKARANÎN
Şîrînkerê bêxurek, bi berfirehî di vexwarin, xwarin, bijîşkî de tê bikar anîn. Di dermansazî, kozmetîk û pîşesaziyên din de, ji ber ku sukraloz cureyek nû ya şîrînkerê bêxurek e û ji bo nexweşên qelew, nexweşiya dil û damaran lêzêdekirinek xwarinê ya îdeal e, sepandina wê di xwarinên tenduristî û dermanan de bi berdewamî berfireh dibe.
